"Flavor" နဲ့ "taste" ဆိုတဲ့ အင်္ဂလိပ်စကားလုံးနှစ်လုံးဟာ တခါတရံမှာ တူညီတယ်လို့ ထင်ရပေမယ့် တကယ်တော့ သူတို့မှာ ကွာခြားချက်တွေ ရှိပါတယ်။ "Taste" ဆိုတာ လျှာနဲ့ ခံစားရတဲ့ အရသာကို ပြောတာဖြစ်ပြီး (salty, sweet, sour, bitter, umami) ခံစားချက်တွေကို သာ ဆိုလိုပါတယ်။ "Flavor" ကတော့ အရသာ (taste) ၊ နံ့ (smell) ၊ ပြီးတော့ စားတဲ့အခါ ခံစားရတဲ့ အခြားသော ခံစားချက်တွေ (texture, temperature) တွေကိုပါ ပေါင်းစပ်ပြီး ပြောတာ ဖြစ်ပါတယ်။ အကြမ်းဖျင်း ပြောရရင် "taste" ဟာ အရသာရဲ့ အခြေခံ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး "flavor" ဟာ အရသာရဲ့ ပြည့်စုံတဲ့ အတွေ့အကြုံ ဖြစ်ပါတယ်။

ဥပမာ -

• The cake has a delicious chocolate taste. (ဒီကိတ်က ချောကလက် အရသာ လှတယ်)

• The cake has a rich chocolate flavor. (ဒီကိတ်က ချောကလက် အရသာ ကြွယ်ဝတယ်)

ဒီဥပမာ နှစ်ခုမှာ "taste" က ချောကလက်ရဲ့ အခြေခံ အရသာကို ပြောတာဖြစ်ပြီး "flavor" ကတော့ ချောကလက်ရဲ့ အရသာ၊ နံ့၊ ပြီးတော့ ကိတ်ရဲ့ အထူအပါး၊ ပျော့ပျော့ တင်းတင်း စတဲ့ အခြားသော အာရုံခံစားမှုတွေကို ပေါင်းစပ်ပြီး ပြောထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။

• This soup has a strange taste. (ဒီ ဟင်းရည်က အရသာ ထူးဆန်းတယ်)

• This soup has a unique flavor profile. (ဒီ ဟင်းရည်က အရသာ ထူးခြားတယ်)

ဒီဥပမာမှာလည်း "taste" က အရသာကိုသာ ဖော်ပြထားပြီး "flavor profile" ကတော့ အရသာ၊ နံ့၊ ပြီးတော့ အခြား အာရုံခံစားမှုတွေ ပေါင်းစပ်ပြီး ဖော်ပြထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။

Happy learning!