På engelska används orden "flavor" och "taste" ofta om vartannat, men det finns faktiskt en skillnad mellan dem. "Taste" refererar främst till de grundläggande smakerna man kan uppfatta med tungan: sött, surt, salt, beskt och umami. "Flavor", å andra sidan, är ett bredare begrepp som inkluderar både smak och arom. Det handlar om den totala sensoriska upplevelsen av maten eller drycken, inklusive lukt, textur och även känslan i munnen.

Tänk dig en apelsin. "Taste" skulle beskriva den söta och lite sura smaken på tungan. "Flavor" skulle däremot beskriva hela upplevelsen: den söta och sura smaken, den friska doften, den saftiga texturen och kanske till och med den lite bittra eftersmaken.

Här är några exempelmeningar:

• "The cake has a delicious chocolate flavor." (Kakan har en utsökt chokladsmak.) Här beskriver "flavor" den totala upplevelsen av chokladen, inte bara den söta smaken.

• "I don't like the taste of olives." (Jag gillar inte smaken av oliver.) Här refererar "taste" specifikt till den smakupplevelse man får på tungan.

• "This wine has a complex flavor profile." (Detta vin har en komplex smakprofil.) "Flavor" beskriver här den sammansatta smakupplevelsen, inklusive aromer och andra sensoriska element.

• "The soup has a salty taste." (Soppan har en salt smak.) Här beskriver "taste" den grundläggande salthalten.

• "The strong lemon flavor made the dish refreshing." (Den starka citronsmaken gjorde rätten uppfriskande.) "Flavor" innehåller här både smak och arom av citron.

Happy learning!