Flavor vs. Taste: Ano nga ba ang Pagkakaiba?

Madalas nating magamit ang mga salitang "flavor" at "taste" na parang pareho lang ang ibig sabihin, pero mayroong pagkakaiba ang dalawa. Ang "taste" ay tumutukoy sa sensasyon na nararamdaman natin sa ating dila—kung matamis, maasim, mapait, maalat, o umami. Samantalang ang "flavor" ay mas malawak; ito ay ang kombinasyon ng taste, aroma, at texture ng pagkain o inumin. Masasabi natin na ang taste ay isang bahagi lang ng flavor.

Halimbawa: "The cake has a sweet taste." (Ang cake ay may matamis na lasa.) Dito, tinutukoy lang ang sensasyon ng matamis sa dila.

Pero kung sasabihin nating, "The cake has a delicious chocolate flavor," (Ang cake ay may masarap na lasang tsokolate.) mas malawak na ang tinutukoy. Hindi lang ang tamis ang nararamdaman, kundi pati na ang aroma ng tsokolate, at pati na ang texture nito sa bibig.

Isa pang halimbawa: "I don't like the taste of bitter melon." (Ayaw ko sa lasa ng ampalaya.) Simple lang ang tinutukoy dito – ang mapait na sensasyon.

Samantalang, "The bitter melon has a unique flavor when cooked with shrimp paste." (Ang ampalaya ay may kakaibang lasa kapag niluto kasama ang bagoong.) Dito, hindi lang ang kapaitan ang napapansin, kundi pati na ang kombinasyon ng lasa ng ampalaya at bagoong, pati na ang aroma at texture nito.

Kaya sa madaling salita, ang "taste" ay puro sensasyon sa dila, samantalang ang "flavor" ay ang kabuuan ng karanasan sa pagtikim—lasa, amoy, at tekstura.

Happy learning!

Learn English with Images

With over 120,000 photos and illustrations