Madalas nating marinig ang mga salitang "natural" at "organic," lalo na sa pagkain at mga produkto. Pero alam mo ba ang tunay na pagkakaiba nila? Sa madaling salita, ang "natural" ay tumutukoy sa isang bagay na hindi gawa ng tao o hindi gaanong naproseso, samantalang ang "organic" ay mas estrikto at may tiyak na pamantayan sa paggawa at pagtatanim. Ang isang produkto ay maaaring natural pero hindi organic, pero ang isang produktong organic ay palaging natural.

Halimbawa, ang isang mansanas na lumaki sa puno nang walang anumang kemikal na gamot ay maituturing na "natural." Example: That apple is natural. Tagalog: Ang mansanas na iyon ay natural. Pero kung gusto nating sabihin na ang mansanas na iyon ay lumaki nang walang anumang pestisidyo, pataba, o anumang artipisyal na proseso, at sumusunod sa mga pamantayan ng organikong pagsasaka, saka lang natin masasabi na "organic" ito. Example: This apple is organic. Tagalog: Ang mansanas na ito ay organic.

Isa pang halimbawa, ang tubig sa isang batis ay maituturing na "natural." Example: The water in the spring is natural. Tagalog: Ang tubig sa bukal ay natural. Pero hindi natin ito masasabing organic dahil ang tubig ay hindi isang produkto ng pagsasaka o pagtatanim.

Ang mga produktong "organic" ay dumadaan sa mahigpit na proseso para masiguro ang kalidad at kaligtasan nito. May mga sertipikasyon na dapat sundin ang mga magsasaka o mga tagagawa upang magamit ang label na "organic." Kaya naman, mas mataas ang presyo ng mga produktong organic kumpara sa mga produktong natural lamang. Ang isang natural na manok ay maaaring lumaki sa isang sakahan, samantalang ang isang organikong manok ay lumaki nang walang antibiotics o growth hormones. Example: We bought organic chicken. Tagalog: Bumili kami ng organikong manok.

Ang pagkakaiba ay nasa antas ng regulasyon at proseso. Ang "natural" ay mas malawak na termino, samantalang ang "organic" ay mas tiyak at may mga pamantayan na sinusundan.

Happy learning!